Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara – Mana Favorit Kamu?

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara – Mana Favorit Kamu?

Sup merupakan sebuah makanan yang disajikan berkuah yang dimasak bersamaan dengan bumbu-bumbu dan bahan-bahan seperti daging, sayuran, dan campuran bahan lainnya. Jika di Indonesia, pada umumnya sup dimasak dengan campuran wortel, buncis, daging, dan kentang yang disajikan berkuah. 

Menurut zonamakan.com, selain Indonesia, sup juga terkenal di berbagai belahan dunia dan cara penyajiannya berbeda-beda. Jika kalian tertarik untuk mengetahui jenis-jenis sup yang terdapat di belahan dunia, simaklah beberapa jenis-jenis sup dari berbagai dunia.

1. Omiotsuke – Jepang

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang pertama adalah Omiotsuke. Sup yang berasal dari negeri sakura ini sangat dikenal dengan citra rasa dari supnya sangat menggoda dan alami, karena penduduk jepang sangat jarang sekali menggunakan bahan penyedap rasa.

Citra rasa yang nikmatnya berasal dari kaldunya, karena bahannya yang terbuat dari rumput laut. Omiotsuke atau yang kerap disebut miso ini mudah dibuat dan bahannya pun mudah didapatkan, karena untuk bahan pembuatan miso sangat banyak ditemukan di berbagai supermarket.

2. Solyanka – Rusia

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang berikutnya adalah Solyanka. Sup yang berasal dari Rusia ini memiliki sup yang kental ditambah dengan sayuran lainnya. Untuk penyajian sup ini diberi bahan tambahan lainnya seperti minyak zaitun, caper, tomat, lemon, air lemon dan jamur yang diasinkan.

Untuk Solyankanya sendiri terdapat tiga jenis penyajian yang berbeda, seperti jenis Meat Solyanka dengan tambahan daging ayam, daging sapi. Jenis Fish Solyanka yang umumnya dibuat dengan bahan ikan Salmon, Crayfish, atau ikan Sturgeon. Sedangkan jenis Mushroom Solyanka menggunakan bahan campuran sayur-sayuran.

Meskipun dari ketiga jenis sup Solyanka berbeda dalam bahan dasarnya, namun ketiga sup tersebut sama-sama menggunakan resep kuah kaldu yang sama. Solyanka paling nikmat dimakan selagi masih panas.

3. Bouillabaisse – Perancis

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang selanjutnya adalah Bouillabaisse yang berasal dari Prancis. Sup dari Prancis ini tidak kalah enaknya dari sup Eropa yang lainnya. Bouillabaisse dibuat dari bahan baku kerang, saffron, fennel, tomat, dan bawang putih yang disajikan dengan kuah kaldu yang terbuat dari seafood.

Orang-orang di Prancis biasanya menikmati sup ini bersama dengan sepotong roti yang dipanggang. Bouillabaisse sangat populer dan sering dibuat sebagai sajian makanan yang mewah.

3. Kimlo – China

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang berikutnya adalah Kimlo, yang merupakan sup asal China. Jika dilihat sekilas, sup asal china ini terlihat sama seperti sayuran yang ada di Indonesia, namun yang menjadi pembedanya adalah bahan baku dari supnya, seperti kembang tahu, bakso, ikan, udang, kembang kol, wortel, soun, dan jamur kuping.

Kimlo ini sangat dikenal dan rasanya yang gurih dan pedas. Sup ini sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan seporsi nasi hangat.

4. Jeongol – Korea

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang selanjutnya adalah Jeongol, yang merupakan sup yang berasal dari Korea. Bagi kalian yang pecinta drama Korea mungkin sudah tidak asing lagi dengan sup yang satu ini. Sup asal negeri ginseng ini dibuat dengan campuran bahan seperti irisan daging sapi, berbagai seafood, sayur-sayuran, dan dengan campuran bumbu penyedap yang direbus di panci yang besar.

Jika kalian pecinta makanan pedas, sup Jeongol ini harap kalian coba. Untuk penggunaan jenis bahan kuah kaldunya tergantung pada bahan dasarnya. 

5. Soto – Indonesia

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang berikutnya adalah Soto. Pastinya kalian sudah tidak asing lagi bukan, dengan sup yang satu ini. Soto disajikan dengan kaldu ayam atau kaldu sapi yang ditambahkan berbagai jenis sayur-sayuran seperti tauge, kentang, wortel, daun bawang, seledri. Untuk bahan baku lainnya seperti daging sapi, ayam, ampela, jeroan dan bumbu rempah khusus.

Di Indonesia, cara pengolahannya berbagai macam tergantung pada setiap daerahnya. Ada soto yang dibuat dengan santan, dan ada juga yang tidak menggunakan santan. Namun hal tersebut tidak menjadi penghalang bagi kenikmatan dari sotonya.

6. French Onion Soup (Prancis)

Inilah Jenis-jenis Sup Dari Berbagai Negara - Mana Favorit Kamu?

Jenis sup yang berikutnya adalah French Onion Soup, yang merupakan sup yang berasal dari Prancis. Sup asal Prancis ini dibuat dari bahan utama bawang bombay. Cara pengolahan bawang bombay ini dimasak sampai warnanya agak coklat dan hasilnya menjadi karamel bawang bombay.

Dicampurkan dengan berbagai bahan baku lainnya seperti daging, sayuran, dan kaldu sapi. Untuk penyajiannya, umumnya sup ini dinikmati bersama dengan sepotong roti khas prancis yang diletakan diatas sup hingga menutupinya. Selain itu, sup ini biasanya disajikan dengan keju gruyere yang dimasak sampai meleleh.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *